Délicieux Wrap à la Truite Fumée! 🐟

Ingrédients :

• 3 courgettes râpées finement
• 3 jaunes d’œufs
• 3 blancs d’œufs en neige à l’aide d’un robot culinaire
• 3/4 tasse de farine d’amandes (disponible ici)
• 1/4 tasse de crème 35%
• Sel poivre au goût
• Fromage à la crème pour tartiner
• Truite fumée ou saumon

Méthode :

1. Mélanger tout les ingrédients sauf le fromage à la crème et étaler sur papier parchemin avec plaque. Cuisson 20 min à 300F.
2. Laisser refroidir 20 min.
3. Faire chauffer le fromage à la crème pour tartiner plus facile et étendre sur la pâte.
4. Ajouter des lanières de saumon ou truite fumée. Vous pouvez ajouter de la laitue. Rouler serré à l’aide du papier parchemin et couper.
5. Réfrigérer 15-20 min et déguster!

[3g glucides nets par wrap non garnis]
[2g glucides nets pour la garniture]

Crédit: Marilyn Leduc

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