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Keto Naan Bread - Keys Nutrition

May 29, 2021Keys Nutrition

Steps

Méthode :Préchauffer le four à 400F. Dans un plat moyen allant au micro-ondes, faire fondre le fromage mozzarella et le fromage à la crème pendant environ 90 secondes en mélangeant et s’assurant de ne pas griller les fromages. Ajouter l’œuf battu et mélanger de nouveau. Ajouter la farine d’amandes, mélanger et former une pâte. Entre deux papiers parchemins, rouler la pâteuniformément et mince. Piquer la pâte à plusieurs endroits à l’aide d’une fourchette (pour éviter la formation de bulle dans la pâte lors de la cuisson). Enfourner 5 minutes. Sortir du four et repiquer de nouveau où il a eu formation de bulles. Remettre au four pour 3-4 minutes ou jusqu’à ce soir doré.

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Want a good gyros or pizza on naan bread? Here's a keto version for you! 🌯

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Ingredients :

• 3/4 cup almond flour (available here)

• 1 1/2 cup grated mozzarella cheese

• 2 tbsp. cream cheese

• 1 beaten egg

Method :

Preheat the oven to 400F. In a medium microwave-safe dish, melt the mozzarella cheese and cream cheese for about 90 seconds, stirring and making sure not to toast the cheeses. Add the beaten egg and mix again. Add the almond flour, mix and form a dough. Between two parchment papers, roll the dough evenly and thin. Prick the dough in several places using a fork (to avoid bubbles forming in the dough during cooking). Bake for 5 minutes. Remove from the oven and place again where bubbles have formed. Return to the oven for 3-4 minutes or until golden brown.

Gives a naan bread.

[4g net carbs per loaf]

Credit: Mélina Calvé

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