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Keto “Brownies” Muffins – Keys Nutrition

Jan 12, 2022Keys Nutrition

Steps

Méthode :Préchauffer le four à 350F. Préparer un moule à muffins pour 6 cavités (ou plus pour de plus petits muffins). À l’aide d’un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients jusqu’à homogénéité. Verser dans le moule. Enfourner environ 17 minutes. Déguster!

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Desserts

Want brownies or chocolate muffins? Here is the combination of the two!! Super soft and 100% keto! 🧁🤎

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Ingredients :

• 2 eggs

• 1/3 cup pure cocoa powder (available here)

• 1/2 cup Swerve powder (available here)

• 1/2 cup almond flour (available here)

• 1/4 tsp. teaspoon baking powder

• 1 C. teaspoon vanilla extract

• 1/2 cup melted butter

• About 85g of finely cut dark chocolate or unsweetened dark chocolate chips (available here)

Method :

Preheat the oven to 350F. Prepare a muffin mold for 6 cavities ( or more for smaller muffins ). Using a food processor, blend all ingredients until well blended. Pour into the mold. Bake for approximately 17 minutes. Enjoy!

Makes 6 large muffins

[Approximately 5g net carbs per serving]
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Credit: Cin Dy