Voici une recette facile de poitrines de poulet farcies!

Ingrédients Poulet
• 2-4 tranches de jambon tranchées minces
• 2 tranches de fromage suisse
• 2 poitrines de poulet
• 2 c. à thé de moutarde Dijon
• 3/4 c. à thé de paprika
• sel et poivre
• 2 c. à thé d’huile d’olive•
• Épices « Hot Mamas - Amoureux de l’ail » (disponible ici)

Ingrédients Sauce crémeuse à la moutarde :
• 1/2 tasse de crème 35%
• 2 c. à soupe de moutarde Dijon
• 1 c. à. soupe de jus de citron
• 1 c. à soupe de parmesan râpé
• sel et poivre
• Cures-dents

Méthode :
1. Réchauffer le four à 390F.
2. Placer le jambon à plat, couvrir avec le fromage et le rouler.
3. Couper une pochette dans chaque poitrines de poulet.
4. Étendre 1 c. à soupe de moutarde dans chaque poitrines. Remplir avec le jambon. Replier et bien fermer avec 2-3 cures-dents.
5. Soupoudrer les poitrines de sel, poivre, des épices à l’ail et le paprika. Placer dans un plat, étendre un peu d’huile d’olive sur le dessus et cuire pour 25 min. Pendant ce temps faire chauffer tous les ingrédients de la sauce ensemble et réserver pour ajouter à vos poitrines de poulet. Bon appétit!

Donne deux portions.
[3g glucides nets par portion]

Crédit: Keys Nutrition

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