Ce gratin de chou-fleur rôti au bacon est le plat réconfortant keto par excellence, parfait pour les soirées fraîches du Québec. Le chou-fleur caramélisé au four se marie à merveille avec une sauce crémeuse au parmesan, des lardons croustillants et une touche de moutarde de Dijon. Pour lier le tout avec finesse et booster le collagène naturellement, on intègre le Sproos Collagène de Keys Nutrition, sans sucre ajouté, qui fond parfaitement dans la sauce sans en altérer le goût. Une recette faible en glucides, riche en lipides sains et en protéines, qui plaira autant aux adeptes du régime keto qu'à toute la famille. Prête en moins de 45 minutes, elle est aussi idéale pour la préparation de repas à l'avance. Un vrai coup de cœur sans culpabilité!