Instructions

• 
  Disposer les tranches de poitrine sur une feuille de cellophane en les superposant légèrement de façon à réaliser une plaque.
  
• 
  Hacher finement au couteau l’oignon et l’ail et, dans un saladier, mélanger à la cuillère l’ensemble des ingrédients (évitez de mélanger au robot ou du pétrir trop longtemps, le résultat serait trop dense).
  
• 
  Disposer le mélange de viande sur le ‘tapis’ de poitrine fumée et enrouler pour former un pain.
  
• 
  Enfourner dans un plat adapté pendant 45 minutes à 200°.