Préparation :

• Commencez par préchauffer votre four à 400°F (200°C). Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin et réservez.
• Dans un bol peu profond, mélangez les chips protéinées écrasées, la protéine de lactosérum isolée, le paprika, la poudre d'ail et une pincée de sel et de poivre.
• Dans un autre bol, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
• Trempez chaque rondelle d'oignon dans le mélange d'œufs, puis enrobez-les des chips protéinées écrasées.
• Placez les rondelles d'oignon enrobées sur la plaque préparée en une seule couche, en veillant à ce qu'elles ne se touchent pas pour une cuisson uniforme.
• Vaporisez les rondelles d'oignon d'un peu d'huile d'olive. Cela les aidera à obtenir une couleur dorée.
• Cuisez au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
• Une fois cuits, garnissez rapidement de cheddar râpé et remettez au four juste le temps que le fromage fonde, environ 2 minutes.
• Terminez en saupoudrant de bacon émietté et d'oignons verts.
• Servez immédiatement avec un côté de crème aigre adaptée au régime keto ou votre sauce à tremper faible en glucides préférée.