Méthode :Faire griller les pacanes et la noix de coco râpée dans une poêle environ 3-4 minutes. Réserver deux cuillères à soupe de ce mélange pour la décoration. Avec le restant des pacanes, mettre au robot culinaire en ajoutant les farines et le beurre fondu. Mettre dans le fond des verrines.

Méthode :Mélanger le fromage à la crème jusqu’à consistance lisse. Rajouter la crème 35% et la vanille. Mettre petit à petit le Swerve en poudre et le jus de citron. Verser sur le fond du crumble des verrines.

Méthode : Dans une poêle profonde, faire fondre le beurre. Ajouter le Swerve brun cassonade et la crème. Amener à ébulition en brassant constamment. Cuire environ 5 minutes. Retirer du feu et tiédir. À l’aide d’un bol mélangeur, brasser en ajoutant graduellement la crème 35% supplémentaire jusqu’à homogénéité. Verser sur le fromage à la crème et décorer avec le restant de crumble. 😋