Méthode :
Dans un bol moyen, mélanger farine de coco, poudre de psyllium moulue (voir marque que j’utilise plus bas), poudre à pâte et sel avec une cuillère de bois. Ajouter l’huile et l’eau tiède en mélangeant de nouveau jusqu’à ce que ça forme une belle boule de pâte. Laisser reposé pendant 10 minutes. Diviser la boule en quatre, aplatir chaque boules entre deux papiers parchemin à l’aide d’un rouleau à pâtisserie en formant des cercles.

Dans une poêle anti-adhésive faire cuire chaque côté des wraps. (environs 2 min chaque côtés) Garnir à votre goût!

Préparation au poulet :
Mélanger le poulet avec de la mayonnaise, échalotes, bacon, sauce épicée, sel, poivre et cornichons coupés en petits morceaux. Le tout avec laitue et fromage suisse! Mon petit extra? Trempé dans l’huile d’olive. 🤩