
Anneaux d'Oignon Croustillants Keto
Temps de préparation :
35 minutes
Portions :
4
Calories :
425 calories par portion
Ingrédients :
- 2 gros oignons, coupés en rondelles
- 1 tasse de Chips Protéinées Quest Nutrition écrasées (saveur Crème Aigre & Oignon) pour la panure
- 1 mesure de protéine de lactosérum isolée non aromatisée
- 2 gros œufs
- 1 tasse de parmesan râpé
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- Sel et poivre au goût
- Spray d'huile d'olive
- Pour la garniture : fromage cheddar râpé, bacon émietté et oignons verts tranchés
Préparation :
- Commencez par préchauffer votre four à 400°F (200°C). Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin et réservez.
- Dans un bol peu profond, mélangez les chips protéinées écrasées, la protéine de lactosérum isolée, le paprika, la poudre d'ail et une pincée de sel et de poivre.
- Dans un autre bol, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
- Trempez chaque rondelle d'oignon dans le mélange d'œufs, puis enrobez-les des chips protéinées écrasées.
- Placez les rondelles d'oignon enrobées sur la plaque préparée en une seule couche, en veillant à ce qu'elles ne se touchent pas pour une cuisson uniforme.
- Vaporisez les rondelles d'oignon d'un peu d'huile d'olive. Cela les aidera à obtenir une couleur dorée.
- Cuisez au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
- Une fois cuits, garnissez rapidement de cheddar râpé et remettez au four juste le temps que le fromage fonde, environ 2 minutes.
- Terminez en saupoudrant de bacon émietté et d'oignons verts.
- Servez immédiatement avec un côté de crème aigre adaptée au régime keto ou votre sauce à tremper faible en glucides préférée.
Valeur nutritionnelle :
Glucides nets : Environ 5g par portion (en supposant qu'une portion soit d'environ 4-5 rondelles d'oignon).
Savourez cette gourmandise indulgente sans l'excès de glucides !