Temps de préparation :

35 minutes

Portions :

4 

Calories :

425 calories par portion 

Ingrédients : 

• 2 gros oignons, coupés en rondelles
• 1 tasse de Chips Protéinées Quest Nutrition écrasées (saveur Crème Aigre & Oignon) pour la panure
• 1 mesure de protéine de lactosérum isolée non aromatisée
• 2 gros œufs
• 1 tasse de parmesan râpé
• 1/2 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
• Sel et poivre au goût
• Spray d'huile d'olive
• Pour la garniture : fromage cheddar râpé, bacon émietté et oignons verts tranchés

Préparation :

1. Commencez par préchauffer votre four à 400°F (200°C). Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin et réservez.
2. Dans un bol peu profond, mélangez les chips protéinées écrasées, la protéine de lactosérum isolée, le paprika, la poudre d'ail et une pincée de sel et de poivre.
3. Dans un autre bol, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
4. Trempez chaque rondelle d'oignon dans le mélange d'œufs, puis enrobez-les des chips protéinées écrasées.
5. Placez les rondelles d'oignon enrobées sur la plaque préparée en une seule couche, en veillant à ce qu'elles ne se touchent pas pour une cuisson uniforme.
6. Vaporisez les rondelles d'oignon d'un peu d'huile d'olive. Cela les aidera à obtenir une couleur dorée.
7. Cuisez au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
8. Une fois cuits, garnissez rapidement de cheddar râpé et remettez au four juste le temps que le fromage fonde, environ 2 minutes.
9. Terminez en saupoudrant de bacon émietté et d'oignons verts.
10. Servez immédiatement avec un côté de crème aigre adaptée au régime keto ou votre sauce à tremper faible en glucides préférée. 

Valeur nutritionnelle :

Glucides nets : Environ 5g par portion (en supposant qu'une portion soit d'environ 4-5 rondelles d'oignon).

Savourez cette gourmandise indulgente sans l'excès de glucides !