Sauté de Poulet Facile avec Brocoli et Poivrons

Instructions :

1-Préparation des ingrédients : Couper tous les légumes et le poulet comme indiqué dans la liste des ingrédients. Préparer la fécule de maïs mélangée avec de l'eau si vous souhaitez épaissir la sauce.

2-Cuisson du poulet : Chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen-élevé. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile et faire sauter les lanières de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites, environ 5-7 minutes. Retirer le poulet de la poêle et réserver.

3-Cuisson des légumes : Dans la même poêle, ajouter l'huile restante. Ajouter l'ail et le gingembre, et faire sauter pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajouter les brocoli, les poivrons et l'oignon, et faire sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

4-Préparation de la sauce : Dans un bol, mélanger la sauce soja, la sauce d'huître, le vinaigre de riz, le miel et le bouillon de poulet.

5-Combiner tous les ingrédients : Remettre le poulet cuit dans la poêle avec les légumes. Verser la sauce préparée et mélanger pour bien enrober le tout. Laisser cuire encore 2-3 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce soit bien chaude. Si vous utilisez la fécule de maïs pour épaissir la sauce, ajoutez le mélange de fécule de maïs et d'eau et cuire encore 1-2 minutes jusqu'à épaississement.

6-Assaisonner et servir : Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Garnir avec des graines de sésame et des oignons verts tranchés, si désirés.