Recette de Brouillade Keto pour le Petit Déjeuner

Instructions :

1- Préparation des Ingrédients :

Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs et la crème épaisse jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Mettez de côté.

Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et ajoutez l'huile d'olive ou le beurre.

Cuisson du Bœuf Haché :

Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et complètement cuit, environ 7-8 minutes. Émiettez le bœuf pendant qu'il cuit.

Retirez le bœuf cuit de la poêle et mettez-le de côté, en laissant le reste de graisse dans la poêle.

2- Cuisson des Légumes :

Dans la même poêle, ajoutez les oignons en dés et les poivrons. Faites sauter pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ajoutez l'ail émincé et les épinards hachés, en cuisant pendant 2 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les épinards soient flétris et l'ail parfumé.

3- Préparation de la Brouillade :

Remettez le bœuf haché cuit dans la poêle avec les légumes. Mélangez bien pour combiner.

Versez le mélange d'œufs et de crème sur le bœuf et les légumes. Remuez doucement pour combiner tous les ingrédients.

Faites cuire le mélange à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les œufs soient complètement cuits et pris, environ 5-7 minutes.

Saupoudrez le cheddar râpé sur le dessus et laissez-le fondre pendant environ 1-2 minutes.

4- Assaisonnement et Service :

Assaisonnez la brouillade avec du sel et du poivre au goût.

Garnissez avec les oignons verts tranchés, les tomates en dés, et le persil frais, si désiré.

Servez chaud et savourez votre délicieuse brouillade keto pour le petit-déjeuner !