
Pouding au chia
Ingrédients
- 2/3 tasse de lait de noix de coco, d'amandes ou de cajou au choix
- 1/2 tasse de graines de chanvre décortiquées
- 1 c. à soupe de graines de chia
- 2 c. à thé d’érythritol
- 1/2 c. à thé d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans un pot Mason de 500 ml ou un pot d’au moins 350 ml avec un couvercle. Brasser jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien homogènes. Fermer le couvercle et mettre au réfrigérateur pour la nuit. Le pouding doit reposer pendant au moins 8 heures.
- Le jour suivant, si vous trouvez le pouding trop consistant, vous pouvez y ajouter du lait pour obtenir la consistance désirée.
- Diviser le pouding dans deux petits bols et ajouter les fruits de votre choix.
Valeur nutritionnelle
- Lipides : 16 g
- Protéines : 11 g
- Glucides nets : 1 g