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Pâté chinois keto gratiné

10 March 2023Recette Keys Nutrition

Ingrédients

Base

  • 2 livres boeuf haché
  • 2 gousse(s) d'ail
  • 2 c. à soupe romarin frais haché
  • 1/2 oignon haché
  • 1 c. à thé sel de mer
  • 1 c. à thé poivre
  • 2 c. à soupe farine de noix de coco
  • 1/2 tasse vin rouge faible en sucre

Garniture

  • 1 chou-fleur environ 1 livre
  • 2 gousse(s) d'ail
  • 1/4 tasse fromage à la crème sans lactose ou crème de coco si vous faites paléo
  • 3 c. à soupe beurre, beurre clarifié ou ghee
  • 1 c. à thé sel de mer
  • 1/2 c. à thé poivre
  • 1 tasse fromage suisse râpé ou autre fromage naturellement sans lactose comme le gouda, le gruyère, l'emmenthal ou les fromages vieillis - omettre pour le paléo

Portions: 6

Glucides net: 6g

Protéines: 35g

Lipides: 42g

 

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