Pain de viande céto
Voici un délicieux pain de viande à déguster avec une ou plusieurs sauce au choix! Tel que les sauces Walden farms, good food for good, Nature hollow et Crazy mooskies.
Ingrédients
- 500 grammes viande hachée
- 1 oignon jaune
- 1 gousse aïl
- 1 oeuf
- 30 grammes beurre fondu
- 30 grammes fromage frais (type Philadelphia)
- 150 grammes fromage rapé (j’ai utilisé du cheddar pour ce premier essai)
- 12 tranches poitrine fumée
- Origan, sel et poivre
Instructions
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Disposer les tranches de poitrine sur une feuille de cellophane en les superposant légèrement de façon à réaliser une plaque.
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Hacher finement au couteau l’oignon et l’ail et, dans un saladier, mélanger à la cuillère l’ensemble des ingrédients (évitez de mélanger au robot ou du pétrir trop longtemps, le résultat serait trop dense).
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Disposer le mélange de viande sur le ‘tapis’ de poitrine fumée et enrouler pour former un pain.
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Enfourner dans un plat adapté pendant 45 minutes à 200°.
Portions: 4 Personnes
Glucides: 2.5 g
Protéines: 37 g
Lipides: 25 g