Pain céto
Voici un délicieux petit pain facile à préparer en quelques minutes au micro-onde!
Ingrédients
- 24 grammes farine d’amandes
- 8 grammes farine de coco
- 1/2 c. à café levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 pincée gomme de xanthane
- 1 oeuf
- 10 grammes huile de noix de coco
- 15 grammes beurre fondu
Instructions
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Mélanger les ingrédients secs dans un mug.
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Verser l’oeuf et mélanger vivement, puis ajouter le beurre et l’huile de coco.
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Mélanger pendant 30 secondes pour rendre le mélange bien homogène (attention aux ‘coins’ du fond du mug ;)).
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Mettre au micro-ondes pendant 80-90 secondes.
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A la sortie du micro-ondes, démouler rapidement et couper en tranches d’un centimètre.
Portion: 1 petit pain
Glucides: 3g
Protéines: 11g
Lipides: 38g
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