Nouilles Konjac Crémeuses à l'Ail et au Parmesan avec Crevettes

Instructions :

1-Préparation des nouilles de konjac : Rincer les nouilles de konjac sous l'eau froide pendant 1 à 2 minutes. Égoutter et réserver.

2-Cuisson des crevettes : Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques, environ 2-3 minutes de chaque côté. Retirer les crevettes de la poêle et réserver.

3-Préparation de la sauce : Dans la même poêle, ajouter le reste du beurre et l'ail haché. Cuire jusqu'à ce que l'ail soit parfumé, environ 1 minute. Ajouter la crème épaisse et le bouillon de poulet, puis porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir.

4-Ajouter le parmesan : Incorporer le parmesan râpé, en remuant jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et que la sauce soit crémeuse. Assaisonner avec du sel, du poivre et des flocons de piment rouge, si désiré.

5-Combiner les ingrédients : Ajouter les nouilles de konjac dans la poêle et mélanger pour bien les enrober de sauce. Ajouter les crevettes cuites et chauffer pendant 2-3 minutes, en remuant doucement pour combiner.

6-Finaliser et servir : Retirer du feu et ajouter le jus de citron et le persil haché. Mélanger légèrement pour incorporer.

7-Servir : Répartir les nouilles et les crevettes dans des assiettes. Garnir de parmesan supplémentaire, si désiré, et servir immédiatement.