Muffins sans gluten aux canneberges

Directives

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  Préchauffer le four à 350° F / 177° C et combiner tous les ingrédients secs dans un bol : la farine d'amandes, l'érythritol, la poudre de psyllium, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
  
  
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  Ajouter le beurre d'amandes, la vanille, le lait d'amandes et les oeufs. Mélanger à nouveau.
  
  
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  Ajouter les canneberges et remplir les moules à silicone à un peu plus du 3/4.
  
  
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  Transférer au four et cuire pendant 20 minutes. Vérifier la cuisson avec le truc du cure dent inséré au milieu qui doit ressortir propre lorsque c'est cuit. Garder dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou au congélateur.