Frittata au Bœuf à la Mexicaine - Keys Nutrition
Frittata au Bœuf à la Mexicaine - Keys Nutrition||Mexican Beef Frittata - Keys Nutrition

Frittata au Bœuf à la Mexicaine - Keys Nutrition

Voici une recette simple et savoureuse de Frittata. 🥧
Ingrédients :
• 1 c. à soupe de poudre de chili
• 1/2 c. à thé de paprika
• 1/2 c. à thé d’origan séché
• 1/2 c. à thé de poudre d’oignon
• 1/2 c. à thé de poudre d’ail
• 1 c. à thé de sel
• 1 c. à thé de poivre
• 8 oeufs
• 1 c. à thé d’huile d’olive ou d’huile d’avocat (disponibles ici)
• 1/2 lb. de bœuf haché mi-maigre
• 1/2 tasse de salsa faible en glucides
• 1 poivron vert coupé en dés
• 3 oignons verts hachés
• 1 tasse de fromage cheddar râpé
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Méthode :
Préchauffer le four à 375F. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs et réserver. Dans un second bol, fouetter les œufs et mettre de côté à nouveau. Dans une poêle allant au four, faire cuire le bœuf haché avec l’huile d’olive ou d’avocat. Ajouter le mélange d’épices et bien remuer. On rajoute les poivrons en dés et la salsa. Cuire quelques minutes et combiner le mélange d’œufs et d’oignons verts. Couvrir de fromage et enfourner une trentaine de minutes.
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Donne 4 grosses portions. (vous pouvez facilement la diviser en 6 portions)
[4g glucides nets par portion]
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Crédit: Méli Ssa
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