Méthode :Préchauffer le four à 375F. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs et réserver. Dans un second bol, fouetter les œufs et mettre de côté à nouveau. Dans une poêle allant au four, faire cuire le bœuf haché avec l’huile d’olive ou d’avocat. Ajouter le mélange d’épices et bien remuer. On rajoute les poivrons en dés et la salsa. Cuire quelques minutes et combiner le mélange d’œufs et d’oignons verts. Couvrir de fromage et enfourner une trentaine de minutes.