Crêpes Keto Au Chocolat | Keys Nutrition
crêpes keto au chocolat

Crêpes keto au chocolat

Ingrédients

Préparation

  1. Chauffer le fromage frais au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Ajouter le fromage frais, les œufs, la farine, le Swerve, la poudre de cacao et la gomme de xanthane ensemble.
  2. Mélanger les ingrédients à l'aide d'un mixeur jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
  3. Préchauffer une poêle antiadhésive de taille moyenne à feu moyen-élevé. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, faire glisser une petite quantité de beurre fondu sur la poêle chaude.
  4. Ajouter un ¼ de tasse de pâte à la fois dans la poêle chaude. Ajouter de la pâte au centre de la poêle. Faire tourbillonner la poêle 3 à 4 fois pour déplacer la pâte en cercle tout en veillant à ce qu'elle recouvre tous les trous.
  5. Laisser la crêpe cuire sur le feu, en baissant légèrement le feu si vous voyez de la fumée. Attendre que la crêpe commence à brunir sur les bords avant d'utiliser une spatule résistante à la chaleur pour commencer à perdre les bords. Si la crêpe est prête à être retournée, vous devriez pouvoir passer la spatule sous le centre de la crêpe. Soulevez-la et retournez-la. Cela devrait être très facile. Si elle n'est pas prête, la crêpe sera déchirée par la spatule. Si cela se produit, repousser la crêpe et laissez-la cuire quelques secondes de plus. Répéter l'opération avec le reste de la pâte. Servir immédiatement! Saupoudrez de l'érythritol en poudre si vous le souhaitez.

Valeur nutritionnelle (pour 2 crêpes)

  • Calories : 302
  • Glucides : 7,3 g 
  • Fibres : 0,9 g
  • Protéines : 12,6 g
  • Lipides : 25,9 g
  • Glucides nets : 4,1 g
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