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Crème Glacée Keto Cheesecake aux Fraises - Keys Nutrition

08 June 2021Keys Nutrition

Steps

Méthode :Dans une casserole moyenne, faire chauffer à feu moyen tout les ingrédients de la sauce aux fraises pour environ 5 minutes (le mélange va épaissir légèrement). Refroidir complètement. Pour la crème glacée, battre le fromage à la crème jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter votre édulcorant et continuer de mélanger. Ajouter la crème, le jus de citron et la vanille en mélangeant de nouveau pour environ 3 minutes de plus. Transvider dans un plat rectangulaire hermétique allant au congélateur. Ajouter la sauce aux fraises, mélanger les deux saveurs pour une apparence « tourbillon de fraises 🍓 ». Congeler l’appareil pour minimum 2h avant de déguster.

Mots clés

Desserts Diabetes Recipes Fruits

Cheesecake aux fraises et crème glacée, le tout faible en glucides! C’est possible. 🍧🍓

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Ingrédients Crème glacée :

• 8 oz fromage à la crème ramolli

• 2 tasses de crème 35% à fouetter

• 3/4 tasse d’édulcorant au choix* (disponible ici)
• 1/2 c. à thé d’extrait de vanille

• Le jus d’un citron

* Le Xylitol et l’allulose sont de bons choix afin de conserver votre crème glacée molle à la congélation. Sinon prévoyez la sortir un peu à l’avance avant dégustation.

Ingrédients Sauce aux fraises :

• 5 oz de fraises tranchées

• 3 c. à soupe de Swerve en poudre (disponible ici)

• 2 c. à soupe de beurre

Donne 8 portions.

[4g glucides nets par portion]

Crédit: Melanie Vallee

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