Une recette de craquelins parfaits pour manger avec vos mousses salées préférées, avec du saumon fumé ou en salade. Une recette keto et faible en glucides savoureuse!

Ingrédients :

• 1 tasse graines de lin dorées moulues ou de graines de chia (disponible ici)
• 1/2 tasse de graines de sésame
• 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé ou de fromage parmesan
• 1 c. à thé de poudre d'oignon
• 1 c. à thé de poudre de céleri
• 1 c. à thé de fleur d'ail en pesto
• 1/2 c. à thé de gomme de xanthane (disponible ici)
• 1 cuillère à soupe de psylium (disponible ici)
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/4 de tasse d'eau

Préparation :

1. Préchauffer le four à 375F.
2. Mélanger tous les ingrédients.
3. Avec un rouleau à pâte, étendre la pâte sur un papier parchemin (1/3 de pouce d’épaisseur)
4. Cuire au four environ 25 minutes.
5. Couper en morceaux désirés et mettre dans un plat hermétique au frais.

Donne environ 16 craquelins.
[1.5g glucides nets par craquelin]

Crédit: Keys Nutrition

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