Chocolat SANS Sucre / Keto Québec

Instructions :

• Placer du papier parchemin dans 2 moules à chocolat (9'' X 5'') et mettre de côté sur une planche ou un endroit plat.
  
  
• Dans une petite casserole, faire fondre le beurre de cacao à feu moyen. Une fois complètement fondu, retirer du feu et ajouter les gouttes de stévia et l'érythritol en poudre.
  
  
• Remettre à feu moyen et remuer jusqu'à ce que le beurre de cacao porte légèrement à une ébullition pour atteindre une température de 250 °F (121 °C).
  
  
• Retirer du feu et incorporer le cacao en poudre non sucré.
  
  
• Tout en remuant, versez immédiatement le liquide dans les 2 moules et remplissez-les jusqu'en haut. Travailler rapidement pour empêche la poudre de cacao et le beurre de cacao de se séparer.
  
  
• Congeler 10 minutes ou jusqu'à ce que les barres de chocolat soient dures et complètement prises. Retirer le chocolat du moule et conserver le au réfrigérateur dans une boite hermétique