• 2-3 poitrines de poulet en petites lanières (7 hauts de cuisses coupées en trois)

• Quelques tranches de bacon cuites et coupées grossièrement

• 1/2 de fromage Boursin aux fines herbes

• Fromage mozzarella râpé

• Environ 1/2 tasse de crème 40% (ou 35%)

• 1/2 c. à thé d’ail haché

• 1 échalote française

• Oignons verts au goût

• 1 poivron

• Épices à grillades sans sucre (disponibles ici)

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Dans un grand poêlon, cuire le poulet, les morceaux de bacon, le poivron préalablement coupé en morceaux, les oignons verts en saupoudrant le tout d’épices. Une fois cuit, Ajouter l’échalote et l’ail pour imprégner les saveurs. Par la suite votre demi fromage Boursin et la crème. Bien mijoter. Transvider le tout dans un plat allant au four pour gratiner le tout de fromage mozzarella. Bon appétit!
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Donne 4 portions.

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