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Bûche Red Velvet Keto au Fromage à la crème - Keys Nutrition

04 December 2021Keys Nutrition
Une bûche festive Red Velvet cétogène? Pourquoi pas! 🪵❤️
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Ingrédients Génoise :
6 œufs (blancs et jaunes séparés)
• 1/2 tasse de poudre de cacao pure (disponible ici)
• 1/4 tasse d’érythritol (disponible ici)
• 1/4 tasse d’eau froide
• 1 c. à thé d’extrait de vanille
• Colorant rouge
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Ingrédients Crémage :
• 500g de fromage à la crème ramolli
• 1/2 tasse de crème 35%
• 4 c. à soupe de Swerve en poudre (disponible ici)
• 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
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Montage :
Prenez votre génoise, démoulez-là et placez-là sur un papier film plastique. étaler le glaçage sur la génoise. Rouler votre bûche avec le papier film plastique. Congeler. Une fois bien figé, retirer le film plastique et recouvrir la bûche d’une chantilly vanillée. Décorer au goût.
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Donne 12 portions.
[Environ 2.5g glucides nets par portion]
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Crédit: Isabelle Desgagné et modifications par Ketokat Dufresne

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