Préparation:

• Sécher les ailes de poulet avec du papier absorbant.
• Ajouter le sel et l'arrowroot avant de servir. Si vous le souhaitez, retirez l'excédent d'amidon ou omettez cette étape.
• Tapisser une plaque de cuisson de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé.
• Placer la grille avec les ailes de poulet sur la plaque.
• Faire cuire pendant 30 minutes dans un four à 425°F.
• Au bout de 30 minutes, badigeonner les ailes de poulet avec la sauce au poulet au beurre.
• Les ailes de poulet peuvent être cuites pendant 10 à 12 minutes supplémentaires. Surveillez-les pour éviter qu'elles ne brûlent.
• Le reste de la sauce au poulet au beurre doit être mélangé aux ailes cuites.
• Ajouter de la coriandre hachée sur le dessus. Garnir de sauce ranch ou de sauce au poulet au beurre. Dégustez !