Méthode :Cuire votre portion de poulet sur une poêle ou au barbecue en saupoudrant d’épices à grillades. Pendant ce temps, faire la sauce. Mettre tout les ingrédients à l’exception de l’huile au fond d’un pot masson ou d’un bol cylindrique afin d’y mettre un bras mélangeur pour une émulsion plus efficace. Bien mixer le tout en ajoutant en filet l’huile d’olive ou avocat jusqu’à constance crémeuse. Mettre de côté. Dresser votre salade en y mettant tout les ingrédients. Ajouter les bouchées de fromage croquantes en guise de croûtons! 😛 et terminer par votre savoureuse sauce césar maison! 😋