Recette de Bok Choy Rôti au Sésame

02 August 2024Keys Nutrition

Steps

Préchauffer le four: Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Préparer le Bok Choy: Rincez soigneusement le bok choy et coupez-le en deux dans le sens de la longueur. Séchez-les avec un essuie-tout.
Mélanger la Marinade: Dans un petit bol, fouettez l'huile de sésame, la sauce soja, le vinaigre de riz, l'ail et le gingembre.
Enrober le Bok Choy: Placez les moitiés de bok choy sur la plaque de cuisson préparée. Badigeonnez le bok choy avec la marinade, en veillant à ce qu'il soit uniformément enrobé. Saupoudrez de graines de sésame, de sel et de poivre.
Rôtir: Faites rôtir dans le four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le bok choy soit tendre et que les bords soient légèrement croustillants.
Servir: Transférez sur un plat de service et saupoudrez de graines de sésame supplémentaires et de flocons de piment rouge si désiré.

Temps de Préparation: 10 minutes
Temps de Cuisson: 20 minutes
Temps Total: 30 minutes
Portions: 4 portions
Rendement: 4 portions

Suggestions de Service:

Accompagnement: Ce bok choy rôti se marie merveilleusement avec du poulet grillé, du poisson ou du tofu.
Plat principal: Servez sur du riz de chou-fleur ou un lit de quinoa pour un repas copieux.
Garniture: Arrosez d'un peu de sriracha ou saupoudrez d'oignons verts hachés pour une explosion de saveur supplémentaire.

Conseils pour un Bok Choy Rôti Parfait:

Cuisson Uniforme: Assurez-vous que le bok choy est uniformément enrobé de la marinade pour garantir une saveur constante.
Bords Croustillants: Pour des bords plus croustillants, placez le bok choy côté coupé vers le bas sur la plaque de cuisson.
Conservation: Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours. Réchauffez au four ou sur la cuisinière pour de meilleurs résultats.

Variations:

Twist de saveur: Ajoutez une touche de jus de lime et une poignée de coriandre hachée pour une saveur fraîche et zestée.
Ajout de Noix: Saupoudrez de cacahuètes ou de noix de cajou grillées hachées pour plus de croquant et de richesse.