Préparation :

• Préchauffer le four à 180˚C/350˚F. Graisser un grand plat de cuisson, puis le mettre de côté.
• Dans un plat profond ou une casserole, faire fondre le beurre. Une fois qu’il sera fondu, ajouter la courge et l’eau. Couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 7-8 minutes ou jusqu’à ce que la courge soit tendre. Ajouter ensuite le reste des ingrédients et bien mélanger. Continuer à laisser mijoter pendant 3 minutes.
• Enlever l’extrait de pommes du feu et transférer dans le plat de cuisson. Faire cuire au four pendant 8 à 10 minutes. Pendant la cuisson, préparer le nappage.
• Dans un bol à mélanger, ajouter tous les ingrédients croquants et bien mélanger. Retirer le plat à cuisson du four et éparpiller le mélange croquant par-dessus. Remettre dans le four et laisser cuire pendant 10-15 minutes ou jusqu’à ce que le nappage ait une couleur dorée.
• Retirer du four et laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir.