Méthode :Faire chauffer les fraises, l’eau et l’édulcorant et laisser mijoter 15-20 min. Passer au pied mélangeur et filtrer à l’aide d’un tamis. Remettre sur le feu avec les 3 sachets de gélatine, laisser mijoter en brassant pendant 2 min. Verser l’appareil dans des moules en silicone. Réfrigérer et démouler le tout une fois figé.