Pour un dejeuner sans sucre, faible en glucides et parfait pour l'été au Quebec, essaie ce bol de yogourt grec aux fraises et concombre avec granola croquant fait a partir des cereales Farm Girl. Seulement 7 g de glucides nets par portion, 28 g de proteines, pret en 10 minutes, aucune cuisson requise. Frais, rassasiant, decadent.

Le Bol du Matin Qui te Fait Sauter en Bas du Lit (pour vrai cette fois)

Tabarnouche, des fois le dejeuner ete c est plate en cristie. Du yogourt nature, une barre proteinee avalee en courant, un cafe bu trop vite. Mais la, on change les regles. Ce bol fraise-concombre-menthe avec granola croquant zero sucre, c est le genre de truc qui te fait fixer ton assiette deux secondes avant de manger parce que c est trop beau pour etre vrai. Et puis les cereales et farines Farm Girl, c est notre arme secrete pour un granola maison qui croustille comme du bonheur sans une goutte de sucre raffine. Pis on arrose tout ca d un filet de Slim Syrups saveur fraise pour ce petit cote sucre qui fait chanter les papilles. Bienvenue dans ton nouveau dejeuner ete prefere.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories : 312 kcal
Glucides nets : 7 g
Proteines : 28 g
Lipides : 17 g

Details pratiques

Preparation : 10 minutes
Cuisson : 0 minute (aucune cuisson, c est l ete apres tout)
Portions : 2
Cout approximatif : environ 6 a 8 $ par portion

Ingredients

• Keys Nutrition Cereales Farm Girl (granola ou flocons faibles en glucides) - 60 g (environ 4 c. a soupe)
• Keys Nutrition Slim Syrups saveur fraise - 2 c. a soupe (30 ml)
• Yogourt grec nature 0% ou 2% (sans sucre ajoute) - 400 g (2 gros pots individuels ou l equivalent)
• Fraises fraiches du Quebec - 150 g (environ 8 a 10 belles fraises), equeutees et tranchees en deux
• Concombre anglais - 80 g (environ 1/3 de concombre), coupe en petits des
• Feuilles de menthe fraiches - 10 a 12 feuilles
• Graines de chia - 2 c. a the (10 g)
• Amandes effilees - 20 g (environ 2 c. a soupe), non sucrees
• Jus de lime frais - 1 c. a the (5 ml)

Preparation etape par etape

1. Prepare les fraises et le concombre : Rince les fraises et tranche-les. Coupe ton concombre en petits des. Melange-les dans un bol avec le jus de lime et 4 ou 5 feuilles de menthe dechiquetees a la main. Laisse reposer 3 minutes. C est pas de la magie, c est de la chimie du matin.

2. Prepare le granola croustillant express : Dans une poele bien seche (pas de matiere grasse, zero), fais dorer les cereales Farm Girl avec les amandes effilees a feu moyen pendant 2 a 3 minutes en remuant sans arret. L odeur qui sort de cette poele, c est exactement pourquoi les voisins vont toquer a ta porte.

3. Monte les bols : Repartis le yogourt grec dans deux grands bols creux. Etale-le doucement vers les bords pour une belle base epaisse et cremee. Saupoudre les graines de chia directement sur le yogourt.

4. Ajoute la garniture estivale : Depose le melange fraise-concombre-menthe sur le yogourt en le repartissant joliment. Puis parseme le granola dore par-dessus. Le contraste chaud-froid entre le granola grille et le yogourt frais, c est pas rien, ca.

5. Le coup de grace avec le Slim Syrup : Termine en filet avec le Slim Syrups saveur fraise. Fais des petits zigzags pour faire le fancy. Ajoute les feuilles de menthe restantes pour la couleur. Prends une photo. Mange. Dans cet ordre.

Le conseil de pro qui change tout

Le secret pour que ce bol soit vraiment extra frais par une chaude journee de juillet au Quebec, c est de mettre les bols vides au congelateur pendant 5 minutes avant de les monter. Ca garde le yogourt ferme et frais plus longtemps. Et si tu veux encore plus de croquant sans ajouter de glucides, double la quantite de cereales Farm Girl et fais-les dorer un peu plus longtemps. Crime que c est bon.

Questions frequentes

Combien de glucides nets dans cette recette sans sucre? Ce bol dejeuner sans sucre contient exactement 7 g de glucides nets par portion. Ce chiffre tient compte des fibres des graines de chia et des cereales Farm Girl soustraites aux glucides totaux. Les fraises fraiches ajoutent des glucides naturels mais restent dans une fourchette tres raisonnable pour une alimentation faible en glucides. Parfait pour rester sur la bonne piste toute la journee.

Peut-on la preparer a l avance? Oui et non. Le yogourt avec les graines de chia peut se preparer la veille au soir et se garder couvert au frigo. Par contre, le granola se monte le matin seulement pour rester croustillant. Les fraises et le concombre peuvent etre coupes la veille, mais evite d ajouter la menthe et le lime avant le service. Assemble tout en 3 minutes le matin et c est regle.

Quel substitut de sucre utiliser dans cette recette? Le Slim Syrups est le choix numero un ici parce qu il donne ce filet sucre et brillant sans ajouter de glucides ni de calories. Les Slim Syrups sont sweetenes a la stevia et au sucralose, zero impact glycemique. Si tu preferes un format different, le Swerve granule peut aussi fonctionner saupoudre sur le yogourt pour un effet sucre plus discret.

Cette recette convient-elle aux diabetiques? Ce bol dejeuner faible en glucides, avec seulement 7 g de glucides nets par portion, peut s integrer dans une alimentation adaptee pour les personnes diabetiques de type 2 qui gerent leur glycemie. Le yogourt grec et les proteines aident a ralentir l absorption des sucres naturels des fruits. Consulte toujours ton medecin ou nutritionniste pour adapter les portions a ta situation personnelle.

Mise a jour : juin 2026 - Recette Keys Nutrition, Quebec.